Ruß ist ein Material, das durch unvollständige Verbrennung von schweren Erdöl produkten wie FCC-Teer, Kohlen teer, Ethylen-Crack teer oder pflanzlichen Stoffen hergestellt wird. Ruß ist eine Form von para kristallinen Kohlenstoff, die ein hohes Verhältnis von Oberfläche zu Volumen aufweist, wenn auch niedriger als das von Aktivkohle. Es ist Ruß in seinem viel höheren Verhältnis von Oberfläche zu Volumen und einem signifikant niedrigeren Gehalt an poly zyklischen aromatischen Kohlen wasserstoffen unähnlich. Ruß wird jedoch häufig als Modell verbindung für Diesel ruß für Diesel oxidations experimente verwendet. Ruß wird haupt sächlich als verstärkender Füllstoff in Reifen und anderen Gummi produkten verwendet. In Kunststoffen, Farben und Tinten wird Ruß als Farbpigment verwendet. Es wird an einigen Orten wie der EU als Lebensmittel farbstoff verwendet, wenn es aus pflanzlichen Stoffen hergestellt wird (E153).